volg de
instructies

Benodigdheden:

  • Pappardelle
    500 gram
  • Gehakte diepvries spinazie
    160 gram
  • Witte-wijnsaus
    200 gram
  • Ongesneden feta blok
    180 gram
  • Pomodori tomaten
    800 gram
  • Bladpeterselie
    10 gram
  • Tros cherrytomaten
    200 gram
  • Warm gerookte zalm snippers
    240 gram
  • Sjalotten
    1,5 stuks
  • Gedroogde knoflook
    1 teen
  • Witte wijnazijn
    20 gram
  • Extra vergine olijfolie
    20 gram
  • Peper uit de molen
  • Zeezout
  • Kookroom
    80 gram

 

Aan de slag

  1. Snipper de knoflook en 1 sjalot fijn en zweet ze aan in de pan. Voeg de spinazie, kookroom en witte-wijnsaus toe, laat dit zachtjes een aantal minuten doorkoken.
  2. Plisseer voor de salade de pomodori tomaten, snijd ze in kwarten en verwijder de zaadlijsten. Snijd ze vervolgens in repen. Snipper een halve sjalot fijn en meng dit met de tomaat. Breng op smaak met peper, zeezout, witte wijnazijn en olijfolie.
  3. Zet een ruime pan water met zout en een scheut olijfolie op en breng deze aan de kook. Gaar de pappardelle pasta hierin ‘Al Dente’. Giet de pasta af en meng deze met de saus.
  4. Dresseer de pasta in de borden en garneer met de gerookte zalm snippers, gebrokkelde feta, gehakte blad peterselie en gehalveerde cherry trostomaatjes. Serveer de tomaten salade los in een schaal.

Rik van Diepen
Culinair Adviseur

vraag het
aan de chef

"*" geeft vereiste velden aan

Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.

aanbevolen
artikelen

Naar recepten overzicht
Chefs Gemak - Gamba's Pil Pil

Chefs Gemak

Gamba’s Pil Pil

Gamba's Pil Pil met ovengroenten.

Lees meer
Chefs Gemak - Luchtige gamba's paprikasoep

Chefs Gemak

Luchtige paprikasoep met gamba’s

Luchtige paprikasoep met gamba's, venkel en koriander.

Lees meer
Chefs Gemak - Zomerse gamba's

Chefs Gemak

Zomerse gamba salade

Zomerse gamba’s met een frisse salade, mango chutney, gamba’s en kikkererwten.

Lees meer
Chefs Gemak - Pinsa roll met abrikoos

Chefs Gemak

Pinsa roll met abrikoos

Pinsa roll met abrikoos, geitenkaas en bacon.

Lees meer
Chefs Gemak - Pinsa pulled pork

Chefs Gemak

Pinsa pulled pork

Streetfood pinsa pulled pork.

Lees meer
Chefs Gemak - Pinsa kuchen met hete kip

Chefs Gemak

Pinsa kuchen met hete kip

Pinsa kuchen met hete kip, jalapeño en crème fraîche.

Lees meer