Don Jacobo Reserva
het proces
De opbrengst per hectare is vrij laag wat zorgt voor een hoge kwaliteit fruit. De wijnen worden gemaakt in de traditionele stijl met behulp van moderne vinificatietechnieken. Naast een aantal houtgelagerde rode Rioja’s zoals de Crianza, Reserva en Gran Reserva produceert de bodega ook een uitmuntende Blanco.
wijnomschrijving
- Druiven
85% Tempranillo 15% Garnacha - Vinificatie
Na de handmatige oogst worden de druiven naar de kelders gebracht. Daarop volgt de schilweking en vergisting. Vervolgens rijpt de wijn voor 36 maanden op Amerikaans eikenhouten fusten. Na de botteling rijpt de wijn voor 36 maanden op de fles in de kelder. - Land van herkomst
Spanje - Streek/Gebied
Rioja - Sluiting
Kurk - Smaak
Donkerfruit, eikenhout, specerijen
" />
" />
" />
" />
" />
" />