Inspiratie
19 april 2027 - Locatie Almere
Holy Smokes
Tijdens dit event kun je je aansluiten bij diverse mini-workshops waarin BBQ, smaakcombinaties en bereidingstechnieken centraal staan.
Masterclass
12 april 2027 - Locatie Oostzaan
Mediterraanse zomer
Beleef de zomer op je terras tijdens onze masterclass ‘Mediterraanse Zomer’. In deze interactieve sessie ga je in groepjes aan de slag met drie mini-masterclasses vol smaak en beleving.
Masterclass
5 april 2027 - Locatie Almere
Van schelp tot glas
Leer zelf oesters openen, ontwikkel je eigen verrassende signature topping en ontdek hoe je de perfecte wijn-spijs combinatie maakt.
Inspiratie
8 maart 2027 - Locatie Oostzaan
Samen gastvrij met Milo Berlijn
Ontdek de energieke en verfrissende kijk op gastvrijheid van Milo Berlijn tijdens deze bijzondere inspiratievond.
Excursie
1 maart 2027 - Locatie Waarland
Boerenjongens lente lunch
Beleef de kracht van ‘ Vers van Dichtbij’ tijdens de ‘Boerenjongens lente lunch’ bij boer Carnas in Waarland. Carnas focust zich op het telen van biologische groenten.
Excursie
8 februari 2027 - Locatie Assendelft
Kaasfort Kef x VHC
Laat je meenemen in de wereld van ambacht, smaak en beleving tijdens een exclusieve excursie naar het Kaasfort Kef.
Workshop
1 februari 2027 - Locatie Almere
Small bites, big pictures
Ontdek de basis van foodfotografie en leer hoe je met slim gebruik van licht, compositie en AI-tools snel professionele foodfoto’s maakt.
Horeca vakcollege
25 januari 2027 - Locatie Almere
Haal meer uit LinkedIn
Hoe zet je LinkedIn slim in voor jouw horecazaak? In deze praktische training leer je hoe je een sterk
en professioneel profiel opbouwt dat past bij jouw onderneming.
Horeca vakcollege
25 januari 2027 - Locatie Oostzaan
Basistechnieken keuken
We gaan praktisch aan de slag met essentiële snijtechnieken en het maken van smaakvolle sauzen en dressings. Ook besteden we veel aandacht aan een strakke mise en place en efficiënt werken.