“Krokant shisoblad
volg de
instructies
-
Meng het tempurameel met bruiswater. Haal de shiso één voor één door het beslag en frituur tot het beslag gaar is.
-
Snijd de scholfilet in dunne stukken en grill deze aan beide kanten. Gaar eventueel verder in de oven.
-
Meng de bieten samen met de frambozendressing en een fijngesneden ¼ rode peper zonder zaadlijst.
-
Schep een beetje van de salade op het krokante shisoblad en leg de gegrilde scholfilet erop.
-
Garneer af met shisopaarse cress en een beetje saus.
