“Gebakken scholfilet met zeekraal, gegrilde sla en beurre blanc”
volg de
instructies
-
Bak de scholfilet in een koekenpan aan beide kanten goudbruin en leg de vis op een ovenplateau.
-
Halveer de little gem en besprenkel deze met olijfolie.
-
Rooster de bimi met olijfolie en zeezout in de oven, 8-10 minuten op 180 graden.
-
Bak de zeekraal kort en krachtig en breng op smaak.
-
Verwarm de beurre blanc, gaar de scholfilet af in de oven en grill de sla.
-
Garneer alles op het bord en maak af met de beurre blanc en basilicumolie.
