“Ragazzi levert dagelijks topkwaliteit vlees, wild en gevogelte.”
Ragazzi is de eigen horecaslagerij van VHC Jongens, die in 2014 is opgericht. Ragazzi, Italiaans voor Jongens, voldoet aan de meest uiteenlopende wensen. Ze leveren dagelijks topkwaliteit vlees, wild en gevogelte. Met het openen van de slagerij heeft VHC Jongens alle afdelingen onder één dak en dat merken onze klanten. Niet alleen is de tijd tussen bestellen en leveren hiermee tot een minimum verkort, ook hebben we de controle op kwaliteit nu volledig in eigen hand.
“Ragazzi werkt samen met slagerij Groen, die het meest arbeidsintensieve werk verricht. Hierdoor hebben we de ruimte om ons assortiment continu te verbeteren en te vernieuwen. In Oostzaan portioneren wij onder meer het rauwe vlees zoals biefstuk, ribeye en varkenshaas. Ook worden hier vlees- en kipproducten gemarineerd.”
Meer over Slagerij GroenRagazzi haalt de beste producten uit binnen- en buitenland. Van Frans gevogelte met het ‘Label Rouge’-certificaat tot kalfsvlees uit Noord-Spanje en rundvlees van dubbeldoelkoeien uit ons eigen land. We kijken ook in de eigen regio, onder meer voor wild en gevogelte van specialist Cor Voet hier in Oostzaan. Zo zorgen we voor een mooie mix van producten uit binnen- en buitenland.
Recept
Surf en Turf met langoustine kreeften jus, kreeften bitterbal en grainfed biefstuk.
Chefs Gemak
Brioche warme lamsham met salade en specerijen yoghurt.
Chefs Gemak
Geglaceerde lamsbout met zoete aardappel en harissa chutney.
"*" geeft vereiste velden aan
" />
Partner
Slagerij Vlees van Groen is een ambachtelijk slagersbedrijf dat gespecialiseerd is in het leveren van vlees in al zijn facetten.
" />
Inspiratie
De zomer is het seizoen waarin een verrassend scala aan heerlijke wildgerechten tot leven komt.
" />
Private Label
Houd je gerechten warm en smaakvol met de Fire & Flame brandpasta.
" />
Private Label
Bied je gasten een unieke Texelse smaakervaring met Texels Trots! Ambacht en passie komen samen in heerlijke snacks.
" />
Private Label
Sanschef werkt met de beste en puurste ingrediënten om een authentieke smaakbeleving te realiseren.
" />
Promo
Smaak als beloning voor goede zorg!
