“Rib roast van de BBQ met rib rub.”

dit heb
je nodig

Alles bestellen »

Livar rib roast

Rib roast

Per stuk à 1,8 kilo
Art.nr.: 37.171.23

Bestellen
BQQ Rib rub

Rib rub BBQ

Bus à 500 gram
Art.nr.: 21.408.88

Bestellen
Hexagon charcoal staven

Hexagon charcoal staven

Zak à 10 kilo
Art.nr.: 54.600.19

Bestellen

aan
de slag

Zet een heerlijk gerecht op tafel! Onze culinair adviseur heeft de perfecte ingrediënten alvast voor je uitgezocht. Meer weten over onze culinair adviseur? Klik op de link hieronder en ontdek hoe hij jouw culinaire creaties naar een hoger niveau tilt!

Meer over onze chef-kok
Rib roast van de BBQ

volg de
instructies

  1. Haal de Livar Rib roast uit het vacuüm en leg op de snijplank. Snijdt waar nodig het vlees bij.
  2. Rub de rib roast in met de BBQ rub en klop het overtollige eraf.
  3. Steek The Bastard (BBQ) aan met de Hexagon houtskool staven. Deze staven zorgen voor een geleidelijke hitte verdeling en zijn na kort gebruik simpel te hergebruiken door ze kort onder te dompelen in een bak water.
  4. Verhit de The Bastard tot 120°C indirecte hitte en leg de rib roast in het midden van de barbecue.
  5. Gaar het vlees tot een kern van 62°C. Laat het vlees rusten en serveer eventueel met chimichurri of kruidenboter.

Rik van Diepen
Culinair Adviseur

vraag het
aan de chef

"*" geeft vereiste velden aan

Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.

aanbevolen
artikelen

Naar recepten overzicht
Koning croissant met slagroom, lemon curd en hand sinaasappel

Recept

Koning croissantjes met slagroom

Koning croissantjes met slagroom, lemon curd en hand sinaasappel.

Lees meer
Chefs Gemak - Gamba's Pil Pil

Chefs Gemak

Gamba’s Pil Pil

Gamba's Pil Pil met ovengroenten.

Lees meer
Chefs Gemak - Luchtige gamba's paprikasoep

Chefs Gemak

Luchtige paprikasoep met gamba’s

Luchtige paprikasoep met gamba's, venkel en koriander.

Lees meer
Chefs Gemak - Zomerse gamba's

Chefs Gemak

Zomerse gamba salade

Zomerse gamba’s met een frisse salade, mango chutney, gamba’s en kikkererwten.

Lees meer
Chefs Gemak - Pinsa roll met abrikoos

Chefs Gemak

Pinsa roll met abrikoos

Pinsa roll met abrikoos, geitenkaas en bacon.

Lees meer
Chefs Gemak - Pinsa pulled pork

Chefs Gemak

Pinsa pulled pork

Streetfood pinsa pulled pork.

Lees meer