“Carpaccio bites met bladerdeeg en cream cheese”

dit heb
je nodig

Alles bestellen »

Rund carpaccio

Doos 40 stuks à 40 gr
Artikel nr.: 3740041

Bestellen

Kaastwister

Doos 54 stuks à 100 gr
Artikel nr.: 4620903

Bestellen

Verse roomkaas bieslook

Bak à 1250 gr
Artikel nr.: 4330833

Bestellen

Morilles zonder steel gedroogd

Pot à 125 gr
Artikel nr.: 2033801

Bestellen

Kalfs Jus de Veau

Pak à 1 lt
Artikel nr.: 3757202

Bestellen

Tahoon

Per bakje
Artikel nr.: 4534782

Bestellen

aan
de slag

Zet een heerlijk recept op tafel! Onze culinair adviseur heeft de perfecte ingrediënten alvast voor je uitgezocht. Meer weten over onze culinair adviseur? Klik op de link hieronder en ontdek hoe hij jouw culinaire creaties naar een hoger niveau tilt!

volg de
instructies

  1. Bak de bladerdeegtwisters af in de oven.
  2. Wel de gedroogde morilles in water en zet apart.
  3. Verwarm een klein beetje jus de veau en voeg de in de lengte doormidden gesneden morilles toe. Kook zachtjes kort door.
  4. Snijd van de bladerdeegtwister de beide uiteinden eraf en snijd het overige vervolgens in 4 gelijke stukken.
  5. Besmeer elk stuk bladerdeeg met een beetje roomkaas en een plak carpaccio.
  6. Breng de carpaccio op smaak met peper en zout en top af met iets roomkaas en een stukje morille.
  7. Garneer het gerecht af met tahoon cress.

Rik van Diepen
Culinair Adviseur

vragen?
neem contact op

"*" geeft vereiste velden aan

Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.

Yuzu met mango

Chefs Gemak

Yuzu bavarois met mango

Yuzu bavarois met mango, kokos, pecan en munt.

Lees meer
oosterse asperges

Chefs Gemak

Oosterse asperges met omelet

Oosterse asperges met sesamdressing, omelet en cherry tomaat.

Lees meer
Cannelloni asperges

Chefs Gemak

Cannelloni met krokante asperges

Spinazie- en ricottacannelloni met krokante asperges en groene kruidencrumble.

Lees meer