“Carpaccio rolletjes met gerookte amandelen”

dit heb
je nodig

Alles bestellen »

Rund carpaccio

Doos 40 stuks à 40 gr
Artikel nr.: 3740041

Bestellen

Amandelen gerookt gebrand

Bak à 1000 gr
Artikel nr.: 2737578

Bestellen

Rauwkost Hollands

Bak à 1 kg
Artikel nr.: 4590784

Bestellen

Gefermenteerde knoflook mayonaise

Fles à 700 ml
Artikel nr.: 2314508

Bestellen

Parmigiano Reggiano

Per kilo
Artikel nr.: 4323185

Bestellen

aan
de slag

Zet een heerlijk recept op tafel! Onze culinair adviseur heeft de perfecte ingrediënten alvast voor je uitgezocht. Meer weten over onze culinair adviseur? Klik op de link hieronder en ontdek hoe hij jouw culinaire creaties naar een hoger niveau tilt!

volg de
instructies

  1. Leg de plakjes carpaccio neer op een velletje slagersfolie. 
  2. Meng de rauwkostmix met iets van de gefermenteerde knoflookmayonaise en verdeel dit over de plakjes carpaccio. 
  3. Rol de carpaccio op en leg op het bord. 
  4. Breng de carpaccio op smaak met peper en zout en top af met de gefermenteerde knoflookcrème en geroosterde gerookte amandelen.
  5. Garneer het gerecht af met tahoon cress.

Rik van Diepen
Culinair Adviseur

vragen?
neem contact op

"*" geeft vereiste velden aan

Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.

Yuzu met mango

Chefs Gemak

Yuzu bavarois met mango

Yuzu bavarois met mango, kokos, pecan en munt.

Lees meer
oosterse asperges

Chefs Gemak

Oosterse asperges met omelet

Oosterse asperges met sesamdressing, omelet en cherry tomaat.

Lees meer
Cannelloni asperges

Chefs Gemak

Cannelloni met krokante asperges

Spinazie- en ricottacannelloni met krokante asperges en groene kruidencrumble.

Lees meer