Wildstoof risotto met spruiten, bospeen en walnoten
Kabeljauw met krokante boekweit, gratin en prei
Krokante wonton met reestoof, paddenstoel, paarse wortel en bimi
Reestoof pie met salade, cranberries, pompoen en baquette
Toasted sandwich met geroosterde kip, gekarameliseerde uien, gebakken prei en sesam
Desem wentelteef met stoofpeer, speculaas en zure room
Gerookte eendenborst met bietensaus, gemarineerde bundelzwam en groene kruiden crumble
Karamel koek met chocolademousse, crème anglaise en nougat parfait
Kip bouillon met noedels, kabeljauw, taugé, gekookt ei en koriander cress