“Carpaccio met ingelegde paddenstoelen, ponzu, hazelnoot en oude kaas”

dit heb
je nodig

Alles bestellen »

Rund carpaccio

Doos 40 stuks à 40 gr
Artikel nr.: 3740041

Bestellen

Bundelzwam wit, per bundel

Bak à 150 gr
Artikel nr.: 4534724

Bestellen

Bundelzwam bruin, per bundel

Bak à 150 gr
Artikel nr.: 4534732

Bestellen

Sushi seasoning

Fles à 360 ml
Artikel nr.: 2146365

Bestellen

Oude kaas 48+ geschaafd

Zak à 500 gr
Artikel nr.: 4330346

Bestellen

Ponzu citrus sojasaus

Fles à 1 lt
Artikel nr.: 2146290

Bestellen

Hazelnoten wit

Bak à 900 gr
Artikel nr.: 2737172

Bestellen

Daikon

Per bakje
Artikel nr.: 4514180

Bestellen

aan
de slag

Zet een heerlijk recept op tafel! Onze culinair adviseur heeft de perfecte ingrediënten alvast voor je uitgezocht. Meer weten over onze culinair adviseur? Klik op de link hieronder en ontdek hoe hij jouw culinaire creaties naar een hoger niveau tilt!

volg de
instructies

  1. Rooster de hazelnoten in de oven gedurende 8 minuten op 160 graden.
  2. Snijd of knip de bundelzwammen los bij de steel en meng ze met de sushi-azijn.
  3. Leg de carpaccio op het bord en breng op smaak met peper en zout.
  4. Garneer de carpaccio af met oudekaasflakes, ingelegde bundelzwammen, ponzu, geroosterde hazelnoot en daikon cress.

Rik van Diepen
Culinair Adviseur

vragen?
neem contact op

"*" geeft vereiste velden aan

Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.

Yuzu met mango

Chefs Gemak

Yuzu bavarois met mango

Yuzu bavarois met mango, kokos, pecan en munt.

Lees meer
oosterse asperges

Chefs Gemak

Oosterse asperges met omelet

Oosterse asperges met sesamdressing, omelet en cherry tomaat.

Lees meer
Cannelloni asperges

Chefs Gemak

Cannelloni met krokante asperges

Spinazie- en ricottacannelloni met krokante asperges en groene kruidencrumble.

Lees meer