“Uit de provincie Salamanca in het westen van Spanje naast Portugal onder de naam Béher Auténtico komt ons prachtige Ibérico varkensvlees.”
Zowel rauw vlees als gedroogde hammen worden exclusief door Ragazzi en VHC Jongens betrokken. Net als VHC Jongens is Béher (Bernardo Hernández) als familiebedrijf in de jaren 30 ontstaan en heeft op vele vlakken een mooie groei door gemaakt.
“Alle Ibérico varkens lopen vrij rond en voeden zich zelf het grootste gedeelte van het jaar met eikeltjes. Bijvoeding wordt door Béher zelf geproduceerd op alle boerderijen. Welzijn van de varkentjes is één van de belangrijkste aspecten binnen Béher. De varkentjes hebben de natuur nodig maar de natuur ook de varkentjes.”
Béher heeft de volledige controle over het productieproces. Van het fokken van varkens tot aan de verkoop.
Zestig jaar geleden begon Béher met het fokken van zijn eigen veestapel en het ontwikkelen van raszuivere Iberische veehouderijen. Lees meer over de Béher boerderijen.
Recept
Aziatische gua boa met gegrild buikspek.
Inspiratie
Ontdek alles wat je moet weten over het spareribs assortiment van Ragazzi.
Promo
Uit de provincie Salamanca in het westen van Spanje naast Portugal onder de naam Béher Auténtico komt ons prachtige Ibérico varkensvlees.
"*" geeft vereiste velden aan
" />
Inspiratie
Ontdek alles wat je moet weten over het spareribs assortiment van Ragazzi.
" />
Promo
Smaak als beloning voor goede zorg!
" />
Concept
Ragazzi levert dagelijks topkwaliteit vlees, wild en gevogelte.
" />
Inspiratie
Wat past er beter bij het herfst seizoen dan een smakelijk stoofvlees?
" />
Recept
Duroc ‘Serrano”, Piementos de Padrón en desem toast gegratineerde met ‘Aio e Lemone’ en pecorino.
" />
Partner
Slagerij Vlees van Groen is een ambachtelijk slagersbedrijf dat gespecialiseerd is in het leveren van vlees in al zijn facetten.