“Uit de provincie Salamanca in het westen van Spanje naast Portugal onder de naam Béher Auténtico komt ons prachtige Ibérico varkensvlees.”

Zowel rauw vlees als gedroogde hammen worden exclusief door Ragazzi en VHC Jongens betrokken. Net als VHC Jongens is Béher (Bernardo Hernández) als familiebedrijf in de jaren 30 ontstaan en heeft op vele vlakken een mooie groei door gemaakt.

 

Wat maakt Béher zo bijzonder

  • 100% Ibérico varkens worden op eigen boerderijen groot gebracht. Een eigen stamboek zorgt voor veel kennis over vroeger en over de toekomst
  • Alle Ibérico varkens lopen vrij rond en voeden zich zelf het grootste gedeelte van het jaar met eikeltjes. Bijvoeding wordt door Béher zelf geproduceerd op alle boerderijen. Welzijn van de varkentjes is één van de belangrijkste aspecten binnen Béher. De varkentjes hebben de
  • natuur nodig maar de natuur ook de varkentjes
  • Ondanks veel technische hulpmiddelen worden alle delen uit het varken met de hand geselecteerd, waar nodig bij gesneden
  • Zowel het rauwe varkensvlees als de gedroogde of verduurzaamde vleeswaren zijn van de hoogst mogelijke kwaliteit en de meest perfecte vetmarmering. Wat daar bij komt is dat de producten vaak het gehele jaar beschikbaar zijn.

 

Links

Béher heeft de volledige controle over het productieproces. Van het fokken van varkens tot aan de verkoop.

Zestig jaar geleden begon Béher met het fokken van zijn eigen veestapel en het ontwikkelen van raszuivere Iberische veehouderijen. Lees meer over de Béher boerderijen.

 

Meer over Béher

meer
vlees

Bekijk assortiment
Geplukte herten sukade, shii-take vinaigrette, gemarineerde pompoen en macadamia

Recept

Herten sukade

Geplukte herten sukade, shii-take vinaigrette, gemarineerde pompoen en macadamia.

Lees meer
Ragazzi - Stoofvlees Assortiment

Inspiratie

Stoofvlees Assortiment

Bij onze groothandel begrijpen we uw behoeften als klant en bieden we een uitgebreid stoofvlees assortiment dat u zal helpen om uw culinaire herfstavontuur tot een succes te maken.

Lees meer
Taco met zuurvlees en créme van Pecorino, salade van pastinaak en pompoen met geroosterde pompoen pitten

Recept

Taco

Taco met zuurvlees en créme van Pecorino, salade van pastinaak en pompoen met geroosterde pompoen pitten.

Lees meer
Ragazzi - Zomers Wild

Inspiratie

Zomers Wild

Te midden van de zonovergoten dagen en de zachte zomerbries, denk je waarschijnlijk niet meteen aan wildgerechten. Toch is de zomer het seizoen waarin een verrassend scala aan heerlijke wildgerechten tot leven komt.

Lees meer
Reebout, gegaard en dun gesneden, met gekarameliseerde tomaat, salade van truffel aardappel en truffel creme saus

Recept

Reebout

Reebout, gegaard en dun gesneden, met gekarameliseerde tomaat, salade van truffel aardappel en truffel creme saus.

Lees meer
Ragazzi - Spareribs Assortiment

Inspiratie

Spareribs Assortiment

Van de selectie van hoogwaardig vlees tot de diverse bereidingsmogelijkheden, ontdek alles wat je moet weten over het spareribs assortiment van Ragazzi.

Lees meer
Recept BBQ shortribs

Recept

BBQ shortribs

BBQ Shortribs met spies van geroosterde groene asperges en halloumi, aardappelwedges en chimmichurri.

Lees meer
Recept Spaanse borrelplank

Recept

Spaanse borrelplank

Duroc ‘Serrano”, Piementos de Padrón en desem toast gegratineerde met ‘Aio e Lemone’ en pecorino.

Lees meer
Xata Roxa - Asturia landschap

Inspiratie

Xata Roxa

Uit de provincie Asturia onder de naam Xatá Roxá in Noord Spanje komt het prachtige kalfsvlees van dit gelijknamige ras.

Lees meer
Béher Ibérico vleeswaren

Inspiratie

Béher

Uit de provincie Salamanca in het westen van Spanje naast Portugal onder de naam Béher Auténtico komt ons prachtige Ibérico varkensvlees.

Lees meer
Recept Sandwich wild zwijn grillworst

Recept

Sandwich wild zwijn grillworst

Een heerlijk wild zwijn sandwich.

Lees meer
Recept Borrelplank Wild

Recept

Borrelplank Wild

Geniet van een samengestelde borrel plank écht Wild!

Lees meer
Recept Kalfssukade met zoete aardappel

Recept

Kalfssukade met zoete aardappel

Kalfssukade met zoete aardappel.

Lees meer
Recept flammkuchen buikspek met lente-ui, paksoi, teriyaki, paprika & sesam

Recept

Flammkuchen buikspek met lente-ui

Flammkuchen buikspek met lente-ui, paksoi, teriyaki, paprika & sesam.

Lees meer
Recept dungesneden kalfssukade met tonijnmayonaise

Recept

Dungesneden kalfssukade met tonijnmayonaise

Dungesneden kalfssukade met tonijnmayonaise.

Lees meer
Wild van Wild Pastrami van Gans

Inspiratie

Wild van Wild

Wild van Wild, opgericht door twee jagende broers met een passie voor de natuur en gastronomie.

Lees meer
Recept porchetta gegrild op de barbecue met spaghetti, paprika & courgette

Recept

Porchetta gegrild op de barbecue met spaghetti

Porchetta gegrild op de barbecue met spaghetti, paprika & courgette.

Lees meer

Recept

Luxe pita met gegrilde porchetta

Luxe pita met gegrilde porchetta, truffelmayonaise & little gem.

Lees meer
Recept porchetta gegrild op de barbecue

Recept

Porchetta gegrild op de barbecue

Porchetta gegrild op de barbecue met ratatouille, roseval aardappel en gepofte trostomaat.

Lees meer
Recept bloemkoolsteak met chimichurri

Recept

Bloemkoolsteak met chimichurri

Bloemkoolsteak met chimichurri, gebakken heek, gepofte zoete aardappelcrème en Jorda crumble.

Lees meer
Recept Aziatische gua boa met gegrild buikspek

Recept

Aziatische gua boa

Aziatische gua boa met gegrild buikspek.

Lees meer
Recept buikspek teriyaki met noedels

Recept

Buikspek teriyaki

Buikspek teriyaki met noedels.

Lees meer
Recept buikspek van de barbecue met wortelcrème & witte asperges

Recept

Buikspek van de barbecue

Buikspek van de barbecue met wortelcrème & witte asperges.

Lees meer
Vleeswaren

Private Label

Het Rijcke Gilde

Het Rijcke Gilde

Lees meer
Vlees Slagerij Groen

Partner

Slagerij Groen

Slagerij Familie Groen is een ambachtelijk slagersbedrijf dat gespecialiseerd is in het leveren van vlees in al zijn facetten.

Lees meer
Boom receptie Ambacht 14

Verkoop Binnendienst
VHC Jongens

meer
weten over
dit product?

"*" geeft vereiste velden aan

Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.