Zowel rauw vlees als gedroogde hammen worden exclusief door Ragazzi en VHC Jongens betrokken. Net als VHC Jongens is Béher (Bernardo Hernández) als familiebedrijf in de jaren 30 ontstaan en heeft op vele vlakken een mooie groei door gemaakt.
Wat maakt Béher zo bijzonder
- 100% Ibérico varkens worden op eigen boerderijen groot gebracht. Een eigen stamboek zorgt voor veel kennis over vroeger en over de toekomst
- Alle Ibérico varkens lopen vrij rond en voeden zich zelf het grootste gedeelte van het jaar met eikeltjes. Bijvoeding wordt door Béher zelf geproduceerd op alle boerderijen. Welzijn van de varkentjes is één van de belangrijkste aspecten binnen Béher. De varkentjes hebben de
- natuur nodig maar de natuur ook de varkentjes
- Ondanks veel technische hulpmiddelen worden alle delen uit het varken met de hand geselecteerd, waar nodig bij gesneden
- Zowel het rauwe varkensvlees als de gedroogde of verduurzaamde vleeswaren zijn van de hoogst mogelijke kwaliteit en de meest perfecte vetmarmering. Wat daar bij komt is dat de producten vaak het gehele jaar beschikbaar zijn.
Links
Béher heeft de volledige controle over het productieproces. Van het fokken van varkens tot aan de verkoop.
Zestig jaar geleden begon Béher met het fokken van zijn eigen veestapel en het ontwikkelen van raszuivere Iberische veehouderijen. Lees meer over de Béher boerderijen.
