Zomer
Recept
Libanees flatbread met baba ganoush, za’atar, cherrytomaat & citroen.
Recept
Porchetta gegrild op de barbecue met ratatouille, roseval aardappel en gepofte trostomaat.
Recept
Salade met gegrilde coquilles, watermeloen, gemarineerde Jack tomaatjes, Hollandse krop sla en ansjovis-limoendressing.
Recept
Bloemkoolsteak met chimichurri, gebakken heek, gepofte zoete aardappelcrème en Jorda crumble.
Recept
Ingelegde mango met passievruchtcoulis en chocolademousse. Met kruidencake, saus van vanille en granaatappel en ananas-kokos smoothie.
Recept
Buikspek van de barbecue met pompoencrème & witte asperges.
Recept
Pappardelle met warm gerookte zalm, spinazie, feta & tomaten salade.