“Een heerlijk wild zwijn sandwich.”

dit heb
je nodig

Alles bestellen »

Wild van Wild - Grillworst Wild Zwijn jalapeño/cheddar

Wild zwijn grillworst

Per stuk à 200 gram
Art.nr.: 37.386.58

Bestellen
Naturo bruin

Naturo bruin

Doos 35 stuks à 110 gram
Art.nr.: 46.222.06

Bestellen
Rode kool zak

Rode kool

Pak à 500 gram
Art.nr.: 45.339.90

Bestellen
Pompoen spirelli

Pompoen spirelli

Bak à 500 gram
Art.nr.: 45.245.43

Bestellen
Kale salade

Kale salade

Bak à 125 gram
Art.nr.: 45.946.53

Bestellen
Citroen

Citroen

Per stuk
Art.nr.: 45.164.59

Bestellen
Casa Rinaldi rode wijnazijn

Rode wijn azijn

Fles à 1 liter
Art.nr.: 23.500.57

Bestellen
Witte wijn azijn

Witte wijn azijn

Fles à 250 ml
Art.nr.: 23.503.54

Bestellen
Verstegen Kaneelpijp

Kaneelpijp

Bus à 150 gram
Art.nr.: 21.359.88

Bestellen
Laurierblad

Laurierblad

Bus à 35 gram
Art.nr.: 21.331.06

Bestellen
Jeneverbessen

Jeneverbessen

Bus à 300 gram
Art.nr.: 21.401.19

Bestellen
Witte basterdsuiker

Witte basterdsuiker

Doos 12 stuks à 600 gram
Art.nr.: 20.011.47

Bestellen
5 spices gemalen

5 Spices gemalen kruiden

Blik à 600 gram
Art.nr.: 21.437.25

Bestellen

aan
de slag

Zet een heerlijk gerecht op tafel! Onze culinair adviseur heeft de perfecte ingrediënten alvast voor je uitgezocht. Meer weten over onze culinair adviseur? Klik op de link hieronder en ontdek hoe hij jouw culinaire creaties naar een hoger niveau tilt!

Meer over onze Chef-kok

volg de
instructies

  1. Kook 1 liter water met 500 gram suiker, 1 kaneelpijp, 10 jeneverbessen en 2 laurierbladeren.
  2. Verdeel deze ingrediënten na het koken over 2 potten.
  3. Voeg bij één pot een ½ liter rode wijn azijn en een theelepel 5 spices toe en laat deze afkoelen.
  4. Voeg bij de andere pot een ½ liter witte wijn azijn toe en laat ook deze afkoelen.
  5. Wanneer beiden potten volledig zijn afgekoeld kan de rode kool bij de zoetzuur met rode wijn azijn en de pompoen bij de zoetzuur met witte wijn azijn.
  6. Marineer de producten voor 1 dag in de koeling.
  7. Smeer de grillworst in met grill kruiden en rooster deze ongeveer 8 minuten af in een oven van 180°C.
  8. Bak het brood af, meng de gemarineerde uitgelekte rode kool met de ‘kale’ en breng op smaak met peper, zout en een citroen schil.
  9. Bouw de sandwich op met de rode kool salade, pompoen en grillworst.
  10. Presenteer op een bord of op een houten plank.

Rik van Diepen
Culinair Adviseur

vraag het
aan de chef

"*" geeft vereiste velden aan

Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.

aanbevolen
artikelen

Naar recepten overzicht
Koning croissant met slagroom, lemon curd en hand sinaasappel

Recept

Koning croissantjes met slagroom

Koning croissantjes met slagroom, lemon curd en hand sinaasappel.

Lees meer
Texels Trots croquetten

Private Label

Texels Trots

Bied je gasten een unieke Texelse smaakervaring met Texels Trots! Ambacht en passie komen samen in heerlijke snacks.

Lees meer
Chefs Gemak - Gamba's Pil Pil

Chefs Gemak

Gamba’s Pil Pil

Gamba's Pil Pil met ovengroenten.

Lees meer
Chefs Gemak - Luchtige gamba's paprikasoep

Chefs Gemak

Luchtige paprikasoep met gamba’s

Luchtige paprikasoep met gamba's, venkel en koriander.

Lees meer
Chefs Gemak - Zomerse gamba's

Chefs Gemak

Zomerse gamba salade

Zomerse gamba’s met een frisse salade, mango chutney, gamba’s en kikkererwten.

Lees meer
Chefs Gemak - Pinsa roll met abrikoos

Chefs Gemak

Pinsa roll met abrikoos

Pinsa roll met abrikoos, geitenkaas en bacon.

Lees meer