volg de
instructies
- Kook 1 liter water met 500 gram suiker, 1 kaneelpijp, 10 jeneverbessen en 2 laurierbladeren.
- Verdeel deze ingrediënten na het koken over 2 potten.
- Voeg bij één pot een ½ liter rode wijn azijn en een theelepel 5 spices toe en laat deze afkoelen.
- Voeg bij de andere pot een ½ liter witte wijn azijn toe en laat ook deze afkoelen.
- Wanneer beiden potten volledig zijn afgekoeld kan de rode kool bij de zoetzuur met rode wijn azijn en de pompoen bij de zoetzuur met witte wijn azijn.
- Marineer de producten voor 1 dag in de koeling.
- Smeer de grillworst in met grill kruiden en rooster deze ongeveer 8 minuten af in een oven van 180°C.
- Bak het brood af, meng de gemarineerde uitgelekte rode kool met de ‘kale’ en breng op smaak met peper, zout en een citroen schil.
- Bouw de sandwich op met de rode kool salade, pompoen en grillworst.
- Presenteer op een bord of op een houten plank.
" />
" />
" />
" />
" />
" />
