volg de
instructies
- Stook de barbecue op tot 200 °C.
- Haal het buikspek uit de verpakking en snijd deze in plakken van 1,5 – 2 cm dik.
- Vang het vocht uit de verpakking van het buikspek op in een steelpan.
- Haal de asperges uit de verpakking en snijd deze schuin weg.
- Grill het buikspek 2 minuten aan beide kanten op de barbecue en maak af met grof zeezout.
- Verwarm het kookvocht van de buikspek en warm hierin de asperges op. Breng op smaak met peper en zout.
- Verwarm 1 dl water samen met de roomboter. Warm wanneer de boter is gesmolten hierin de doperwten op en breng op smaak.
- Dresseer het bord en maak af met een paar takjes sakura cress.
" />
" />
" />
" />
" />
" />
