Recept
5 gerechten om aan de slag te gaan met prei.
Recept
5 gerechten om aan de slag te gaan met spitskool.
Recept
Kalfssukade met zoete aardappel.
Recept
Dungesneden kalfssukade met tonijnmayonaise.
Recept
Buikspek teriyaki met noedels.
Recept
Geplukte herten sucade, shii-take vinaigrette, gemarineerde pompoen en macadamia.
Recept
Taco met zuurvlees en créme van Pecorino, salade van pastinaak en pompoen met geroosterde pompoen pitten.
Recept
Reebout, gegaard en dun gesneden, met gekarameliseerde tomaat, salade van truffel aardappel en truffel creme saus.
Recept
BBQ Shortribs met spies van geroosterde groene asperges en halloumi, aardappelwedges en chimmichurri.
17.00 tot 20.00 uur, Oostzaan
Een culinaire reis door Noord-Holland. Lokaal, duurzaam en vol smaak.